INGREDIENTI:
Per un dolce da circa 8/10 fette.
La mia teglia è 13×28 cm.
- 3 banane medie (possibilmente ben mature. Non acerbe)
- 220g farina di riso (OPPURE: stessa quantità di farina a piacere. Sconsigliate: farina di grano saraceno o farina al 100% integrale)
- 100g latte vegetale (qualsiasi tipo di latte andrà bene)
- 120g zucchero di canna (OPPURE: quantità equivalente di un altro dolcificante a piacere)
- 16g lievito per dolci (OPPURE: 1 cucchiaino di bicarbonato + il succo di mezzo limone)
- 1 cucchiaino di sale
- 1cucchiaino di cannella
- Facoltativo: 80g noci
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